Ieškote paprasto būdo greitai sumažinti svorį ar padaryti organizmo „generalinę tvarką“? Obuolių dieta daugelį metų yra viena populiariausių tarp vadinamųjų monodietų. Ji paprasta, nebrangi ir paremta lengvai prieinamu vaisiumi. Obuoliai – tai ne tik puikus skaidulų šaltinis, bet ir maistas, kuris natūraliai mažina alkį bei gerina virškinimą.
Bet ar iš tiesų obuolių dieta veikia? Ar saugu laikytis mitybos plano, pagrįsto vos vienu produktu? Atsakymus ir praktinius patarimus pateikiame šiame straipsnyje.
Kas yra obuolių dieta?
Obuolių dieta – tai trumpalaikė mitybos sistema, kurios pagrindą sudaro švieži obuoliai. Dažniausiai ji trunka nuo 3 iki 5 dienų. Griežčiausioje versijoje valgomi tik obuoliai ir geriama daug vandens. Laisvesnėje – prie obuolių pridedami kiti lengvai virškinami produktai, tokie kaip liesa mėsa, avižos ar daržovės.
Šios dietos šalininkai tvirtina, kad obuoliai padeda greitai numesti svorio, išvalyti organizmą nuo toksinų, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti virškinimą. Dėl savo skaidulų (ypač pektino) kiekio, jie greitai suteikia sotumo jausmą ir gali sumažinti norą užkandžiauti tarp valgymų.
Nors trumpalaikė obuolių dieta gali padėti numesti svorio, svarbu ją vertinti atsargiai – tai nėra visavertė ilgalaikė mityba, o tik laikinas sprendimas.
Kaip veikia obuolių dieta?
Obuolių dieta veikia remdamasi keliais pagrindiniais principais: kalorijų sumažinimu, dideliu skaidulų kiekiu, natūraliu detoksikaciniu efektu ir virškinimo sistemos darbo skatinimu. Nors ji atrodo labai paprasta, organizmui tai gana stiprus pokytis – tiek energijos požiūriu, tiek virškinimo sistemos apkrovos prasme.
Kalorijų deficitas
Vienas vidutinio dydžio obuolys turi apie 80–100 kilokalorijų. Net jei per dieną suvalgoma 6–8 obuoliai, bendra kalorijų suma retai viršija 600–800 kcal. Kadangi tai gerokai mažiau nei organizmui reikalingas energijos kiekis (BMR), organizmas pradeda naudoti sukauptas riebalų atsargas. Per keletą dienų taip galima numesti nuo 1 iki 3 kg.
Pektinas ir skaidulos
Obuoliuose gausu tirpių skaidulų, ypač pektino. Ši medžiaga ne tik gerina žarnyno veiklą, bet ir sulėtina gliukozės pasisavinimą, todėl kraujyje nekinta cukraus lygis taip greitai kaip vartojant kitus vaisius. Dėl šio poveikio sumažėja alkio jausmas, atsiranda sotumas, kuris trunka ilgiau.
Diurezinis poveikis
Obuoliai turi natūralių diuretinių savybių, o kartu su padidintu vandens vartojimu, jie skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo. Tai padeda sumažinti tinimus, išvalyti inkstus ir pašalinti perteklinius toksinus, todėl daugelis žmonių jaučia „palengvėjimą“ jau pirmą dietos dieną.
Antioksidacinė apsauga
Obuoliuose yra vitamino C, flavonoidų ir kitų antioksidantų, kurie padeda mažinti uždegimus, gerina kraujotaką ir netgi prisideda prie odos būklės pagerėjimo. Dėl šios priežasties dieta ne tik padeda numesti svorio, bet ir gali prisidėti prie bendro organizmo „atjauninimo“.
Kada verta rinktis obuolių dietą ir kam ji netinka?
Obuolių dieta gali būti naudingas pasirinkimas trumpam laikotarpiui – ypač tada, kai jaučiatės apsunkę, norite atsikratyti vandens pertekliaus ar lengvai „išsikrauti“ po švenčių, kelionių ar streso. Tačiau, kaip ir bet kuri kita vieno produkto dieta, ji turi savo ribas ir gali tikti ne visiems.
Kada verta ją išbandyti?
- Trumpalaikiam svorio mažinimui. Norint per 3–5 dienas numesti keletą kilogramų, tai gali būti efektyvus sprendimas, jei laikomasi atsargiai.
- Virškinimo palengvinimui. Skaidulos ir natūralus vandens kiekis obuoliuose gerina žarnyno veiklą, todėl tai naudinga tiems, kurie kovoja su užkietėjusiais viduriais ar sunkumo jausmu.
- Po persivalgymo ar „šventinės savaitės“. Obuolių dieta gali padėti greitai grįžti į režimą ir atstatyti organizmo balansą.
- Pavasarį ar vasaros pradžioje. Daug šviežių obuolių, daugiau noro atsinaujinti – tai natūralus metas lengvesnei mitybai.
Kam obuolių dieta netinka?
- Sergantiems cukriniu diabetu. Nors obuoliai turi palyginti mažą glikemijos indeksą, didelis jų kiekis vis tiek gali paveikti cukraus kiekį kraujyje, ypač jei dieta monotoniška.
- Turintiems virškinimo problemų. Obuoliai kai kuriems žmonėms sukelia pūtimą ar fermentaciją žarnyne – ypač jei vartojami labai dideliais kiekiais.
- Sergant gastritu ar opalige. Nors obuoliai yra švelnesni nei pomidorai, jų rūgštingumas vis tiek gali dirginti gleivinę.
- Esant nėštumui ar žindymui. Tokiu laikotarpiu mityba turi būti visavertė, o vien tik obuoliais grįsta dieta – per daug ribojanti.
- Sportuojantiems intensyviai. Dėl žemo kalorijų ir baltymų kiekio gali pasireikšti silpnumas ar energijos trūkumas.
Kaip sako sveikos mitybos specialistė dr. Eglė Linkevičienė:
„Obuoliai – nuostabus produktas, bet niekas neturėtų tapti pagrindiniu maisto šaltiniu ilgiau nei kelias dienas. Monodietos tinka kaip iškrovos dienos, bet ilgalaikėje perspektyvoje jos neduoda tvarių rezultatų.“
Obuolių dietos meniu ir receptai
Kad dieta būtų veiksminga ir tuo pačiu saugi, svarbu pasirinkti tinkamą mitybos planą, net jei jis ir pagrįstas vienu produktu. Obuolių dietos versijų yra kelios – nuo itin griežtos, kur vartojami tik obuoliai, iki švelnesnės, leidžiančios derinti juos su kitais mažai kaloringais produktais, tokiais kaip avižos, jogurtas ar vištiena.
Toliau pateikiamas 3 dienų meniu pavyzdys, kuris apjungia pagrindinę dietos idėją ir šiek tiek įvairesnę mitybą, kad būtų lengviau ištverti kelias dienas nekenkiant sveikatai.
3 dienų obuolių dietos pavyzdinis meniu
| Diena | Pusryčiai | Pietūs | Vakarienė |
|---|---|---|---|
| 1 diena | 2 obuoliai, puodelis žolelių arbatos | 3 obuoliai, 1 kiaušinis, garintos daržovės | 1 obuolys, obuolių kompotas be cukraus |
| 2 diena | Obuolių ir avižų košė su cinamonu (be cukraus) | Obuolių salotos su graikiniais riešutais, 1 jogurto indelis | 2 kepti obuoliai su cinamonu, puodelis ramunėlių arbatos |
| 3 diena | 1 obuolys, natūralus kefyras, kelios avižos | Vištienos krūtinėlė (100 g) su obuolių ir morkų salotomis | Obuolių tyrelė be cukraus, 1 virta morka |
Paprastas keptų obuolių su cinamonu receptas
Ingredientai:
- 2 obuoliai (geriausiai saldžiarūgščiai – „Jonagold“, „Ligol“)
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis smulkintų riešutų arba razinų (nebūtina)
Paruošimas:
Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite sėklalizdžius. Į vidų dėkite cinamono, jei norite – truputį riešutų. Kepkite orkaitėje 180 °C apie 15–20 minučių. Galima valgyti tiek šiltus, tiek atvėsusius.
Obuolių dietos privalumai ir trūkumai
Privalumai
- Obuoliai turi daug skaidulų, ypač pektino, kuris gerina virškinimą ir ilgina sotumo jausmą
- Padeda pašalinti perteklinius skysčius dėl natūralaus diurezinio poveikio
- Obuoliuose gausu antioksidantų, vitaminų C ir K, kurie stiprina imunitetą
- Lengvai įgyvendinama: nereikia brangių ar sunkiai randamų produktų
- Tinka kaip trumpalaikė iškrovos dieta po švenčių ar kelionių
Trūkumai
- Ilgesnis nei kelių dienų laikymasis gali lemti maistinių medžiagų trūkumą (baltymų, riebalų, B grupės vitaminų)
- Didelis obuolių kiekis gali sukelti pilvo pūtimą ar rūgštingumą jautresniems žmonėms
- Netinka žmonėms su cukraus apykaitos sutrikimais, nes net natūralus vaisių cukrus veikia gliukozės lygį
- Gali sukelti energijos trūkumą – ypač aktyviai sportuojantiems ar dirbantiems fiziškai
- Efektas dažnai trumpalaikis – nutraukus dietą svoris dažnai sugrįžta
Žmonių atsiliepimai apie ubuolių dietą
Obuolių dieta dažnai pasirenkama kaip lengvas būdas atsikratyti kelių kilogramų ar „pravalyti“ organizmą po intensyvaus gyvenimo tempo. Kaip rodo žmonių atsiliepimai, rezultatai gali būti gana įvairūs – nuo puikių savijautos pokyčių iki iššūkių dėl energijos trūkumo ar rūgštingumo. Štai keli tikroviški pasisakymai iš žmonių, išbandžiusių šią dietą:
„Obuolių dieta man padėjo greitai atsigauti po švenčių. Laikiausi 3 dienas, nukrito 2,1 kg. Tiesa, trečią dieną šiek tiek svaigo galva, bet iš esmės jaučiausi lengvesnė ir virškinimas pagerėjo.“
– Asta, 36 m.
„Pirmą dieną viskas buvo super – obuoliai skanūs, lengva laikytis. Antrą pradėjo pilvą pusti, trečią vakarą tiesiog norėjau normalaus maisto. Bet vis tiek netekau 1,5 kg.“
– Tomas, 40 m.
„Obuoliai man visada tiko, tad ši dieta buvo kaip atgaiva. Vartojau ir keptus, ir žalius obuolius. Per 4 dienas netekau beveik 3 kg, bet svarbiausia – dingo sunkumo jausmas skrandyje.“
– Monika, 28 m.
„Išbandžiau su drauge – jai patiko, o man pasidarė rūgštu jau antrą dieną. Matyt, mano skrandis jautresnis. Bet gera pamoka – dabar bent žinau, kad ne man vieno vaisiaus dietos.“
– Giedrė, 33 m.
„Tikrai geras būdas šiek tiek „apsivalyti“, bet nereikėtų tikėtis stebuklų. Man labiau tiko švelnesnė versija su kefyru ir avižomis. Tada išbūti lengviau, o svoris vis tiek krito.“
– Artūras, 42 m.
Santrauka
Obuolių dieta – tai vienas paprasčiausių ir prieinamiausių būdų greitai sumažinti svorį ar „pravalyti“ organizmą. Dėl mažo kalorijų kiekio, didelio skaidulų ir vandens kiekio, ši dieta per kelias dienas padeda atsikratyti kelių kilogramų, pagerinti virškinimą ir sumažinti pilvo pūtimą. Taip pat ji puikiai tinka kaip iškrovos metodas po švenčių ar kelionių.
Tačiau kaip ir bet kuri vieno produkto dieta, obuolių dieta turi būti naudojama atsargiai. Dėl riboto maistinių medžiagų kiekio ji netinkama ilgesniam laikotarpiui, o žmonėms su tam tikromis sveikatos problemomis gali sukelti diskomfortą ar net būti pavojinga.
Svarbiausia – vertinti ją kaip laikiną priemonę, o ne ilgalaikio svorio metimo sprendimą. Po dietos verta pereiti prie subalansuotos, įvairios ir sveikos mitybos, kad rezultatai išliktų ilgam.
Dažniausiai užduodami klausimai apie obuolių dietą
Ar galima laikytis obuolių dietos ilgiau nei 5 dienas?
Ne. Rekomenduojamas trukmės laikotarpis – nuo 1 iki 5 dienų. Ilgiau taikant šią dietą kyla maistinių medžiagų trūkumo rizika.
Ar galima vartoti kavą laikantis obuolių dietos?
Galima, tačiau rekomenduojama rinktis juodą kavą be cukraus ir pieno. Vis dėlto geriau pirmenybę teikti žolelių arbatoms ir vandeniui.
Kiek svorio galima numesti?
Vidutiniškai per 3–5 dienas galima numesti 1–3 kg, priklausomai nuo pradinės masės, fizinio aktyvumo ir laikomasi dietos griežtumo.
Ar obuolių dieta tinka žmonėms su diabetu?
Nerekomenduojama be gydytojo priežiūros, nes net natūralus vaisių cukrus gali paveikti gliukozės lygį kraujyje.
Kaip pasiruošti grįžimui prie įprastos mitybos po dietos?
Pradėkite nuo lengvų, virtų daržovių, liesų baltymų ir palaipsniui didinkite kalorijų kiekį. Venkite perdirbto maisto ir saldumynų.
