Imbiero nauda ir žala organizmui: viskas ką turite žinoti!

Imbieras – tai vienas seniausių ir populiariausių prieskonių pasaulyje, naudojamas tiek kulinarijoje, tiek tradicinėje medicinoje. Jis išsiskiria savo aštriu skoniu ir intensyviu aromatu, o moksliniai tyrimai patvirtina, kad šis augalas turi ne tik skonines, bet ir gydomąsias savybes. Imbieras pasižymi priešuždegiminiu, antibakteriniu, virškinimą gerinančiu ir net svorio metimą skatinančiu poveikiu, todėl jo vartojimas tampa vis populiaresnis. Šiandien jis yra viena dažniausiai naudojamų natūralių priemonių nuo įvairių sveikatos problemų – nuo peršalimo ir skrandžio sutrikimų iki sąnarių skausmo bei kraujotakos gerinimo.

Tačiau, kaip ir bet kuris kitas augalas ar maisto produktas, imbieras turi ne tik naudą, bet ir galimą žalą, ypač jei jis vartojamas netinkamai arba per dideliais kiekiais. Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti virškinimo sutrikimus, sąveikauti su vaistais ar net sukelti alergines reakcijas. Dėl šios priežasties svarbu žinoti, kaip tinkamai įtraukti imbierą į savo kasdienę mitybą ir kokiais atvejais jo reikėtų vengti.

Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime imbiero poveikį organizmui, jo naudą, vartojimo būdus bei galimus šalutinius poveikius. Taip pat atsakysime į dažniausiai užduodamus klausimus apie šį unikalų augalą ir pateiksime moksliniais tyrimais pagrįstą informaciją.

Kas yra imbieras?

Imbieras (Zingiber officinale) yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis imbierinių (Zingiberaceae) šeimai. Tai ne tik vienas populiariausių prieskonių pasaulyje, bet ir senovėje naudotas natūralus vaistas. Jo požeminė dalis – šakniastiebis – yra pagrindinis naudojamas komponentas, pasižymintis stipriu skoniu, aštrumu ir gydomosiomis savybėmis. Būtent šaknis, o ne lapai ar žiedai, naudojama tiek kulinarijoje, tiek medicinoje.

Šiandien imbieras plačiai paplitęs visame pasaulyje, tačiau jo kilmė siejama su Pietų Azija, ypač Indija ir Kinija, kur jis buvo auginamas jau daugiau nei 5000 metų. Jis buvo viena pagrindinių prieskonių prekybos kelio prekių, o savo gydomosiomis savybėmis buvo vertinamas tiek Rytų, tiek Vakarų medicinoje. Tradicinėje kinų ir ajurvedinėje medicinoje imbieras buvo laikomas universaliu vaistu nuo virškinimo sutrikimų, peršalimo, uždegimų ir net sąnarių skausmo.

Cheminė sudėtis – kodėl imbieras toks veiksmingas?

Imbiero šakniastiebis yra turtingas biologiškai aktyviomis medžiagomis, kurios suteikia jam gydomąsias savybes. Pagrindinės veikliosios medžiagos yra:

• Gingerolis – tai junginys, suteikiantis imbierui jo būdingą aštrumą ir stiprų priešuždegiminį poveikį. Moksliniai tyrimai rodo, kad gingerolis gali padėti mažinti skausmą ir patinimus, todėl imbieras dažnai naudojamas sergant artritu.
• Šogaolis – tai junginys, atsirandantis džiovinant imbierą, turintis dar stipresnį poveikį nei gingerolis. Jis gali padėti mažinti uždegimus, gerinti kraujotaką ir net skatinti riebalų deginimą organizme.
• Zingeronas – suteikia imbierui švelnesnį, malonesnį skonį, taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio.
• Eteriniai aliejai – imbiero kvapas ir jo raminamasis poveikis daugiausia susijęs su jo eterinių aliejų sudėtimi. Jie naudojami aromaterapijoje, o taip pat gali padėti nuo kvėpavimo takų problemų ir streso.

Dėl šių veikliųjų junginių imbieras veikia kaip natūralus vaistas, kuris gali būti naudojamas ne tik peršalimo ar virškinimo problemoms spręsti, bet ir kaip priemonė skausmui malšinti, uždegimui mažinti, širdies ir kraujagyslių veiklai gerinti bei netgi svorio reguliavimui.

Imbiero rūšys: kurios yra naudingiausios?

Imbieras gali būti vartojamas įvairiais būdais, tačiau svarbu žinoti, kad skirtingos jo formos gali turėti šiek tiek skirtingą poveikį organizmui.

• Šviežias imbieras – stipriausias poveikis sveikatai, nes jame yra daugiausiai aktyviųjų junginių. Geriausiai tinka imbierinei arbatai ruošti, dėti į patiekalus ar vartoti gryną.
• Džiovintas imbieras (maltas) – dažnai naudojamas kaip prieskonis. Džiovinimo metu kai kurios veikliosios medžiagos suyra, tačiau šogaolio koncentracija padidėja, todėl džiovintas imbieras ypač veiksmingas nuo uždegimų.
• Marinuotas imbieras – dažniausiai naudojamas Japonijoje suši patiekalams, tačiau jo gydomosios savybės yra silpnesnės dėl acto ir cukraus marinato.
• Imbierinė arbata – vienas populiariausių būdų vartoti imbierą. Ji padeda nuo peršalimo, skrandžio sutrikimų ir gerina medžiagų apykaitą.
• Imbiero kapsulės – naudojamos kaip natūralus papildas žmonėms, kurie nemėgsta jo skonio, bet nori gauti visas jo naudas sveikatai.

Skirtingos imbiero formos turi savo privalumų, tačiau sveikatai naudingiausias yra šviežias imbieras, nes jame išlieka visos veikliosios medžiagos. Džiovintas imbieras taip pat turi stiprų poveikį, ypač jei vartojamas kovojant su uždegiminėmis ligomis.

Imbiero nauda organizmui

Imbieras yra laikomas vienu naudingiausių natūralių produktų, kuris teigiamai veikia daugelį organizmo sistemų. Jo sudėtyje esantys bioaktyvūs junginiai, eteriniai aliejai ir antioksidantai suteikia priešuždegiminių, antibakterinių, virškinimą gerinančių ir net riebalų deginimą skatinančių savybių. Šioje dalyje išsamiai aptarsime, kaip imbieras gali pagerinti sveikatą ir kokiais atvejais jis yra ypač naudingas.

Kaip imbieras veikia sveikatą?

Imbiero poveikis žmogaus organizmui yra labai įvairiapusis. Moksliniai tyrimai patvirtina, kad jis gali:

• Gerinti virškinimą ir mažinti pykinimą.
• Mažinti uždegimą ir skausmą sergant artritu ar kitomis ligomis.
• Stiprinti imuninę sistemą ir padėti apsisaugoti nuo infekcijų.
• Reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir padėti kontroliuoti diabetą.
• Pagerinti kraujotaką ir palaikyti sveiką širdies veiklą.
• Pagreitinti medžiagų apykaitą, skatindamas svorio mažėjimą.

Virškinimo gerinimas ir pykinimo mažinimas

Imbieras jau tūkstančius metų naudojamas kaip natūrali priemonė virškinimo problemoms gydyti. Jis padeda organizmui greičiau suskaidyti maistą ir mažina pilvo pūtimą bei skrandžio spazmus.

Kaip imbieras veikia virškinimo sistemą?

• Stimuliuoja seilių ir skrandžio sulčių išsiskyrimą, taip gerindamas maisto skaidymą.
• Padeda išvengti skrandžio spazmų ir mažina dirgliojo žarnyno sindromo simptomus.
• Pagreitina maisto perėjimą per skrandį, todėl gali padėti esant vidurių užkietėjimui ar sunkumo jausmui po valgio.

Be to, imbieras yra veiksminga priemonė nuo pykinimo. Jis dažnai rekomenduojamas:

• Nėščiosioms, kenčiančioms nuo rytinio pykinimo. Tyrimai rodo, kad vos 1–1,5 g imbiero per dieną gali reikšmingai sumažinti nėštumo sukeltą pykinimą.
• Žmonėms, kurie keliauja, nes imbieras padeda kovoti su jūros liga.
• Chemoterapiją patiriantiems pacientams, nes jis gali sumažinti vėmimą ir pykinimą po gydymo.

Priešuždegiminės ir skausmą malšinančios savybės

Imbieras turi stiprų priešuždegiminį poveikį, todėl jis dažnai naudojamas siekiant palengvinti lėtines ligas, tokias kaip artritas, raumenų skausmas ar reumatinės ligos. Jo sudėtyje esantys gingeroliai ir šogaoliai mažina uždegimą ląstelių lygyje, o tai gali padėti sumažinti skausmą ir patinimą.

Kai kurie tyrimai rodo, kad kasdienis imbiero vartojimas gali sumažinti sąnarių skausmą panašiai kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (pvz., ibuprofenas). Jis taip pat gali padėti:

• Sportuojantiems žmonėms, nes padeda mažinti raumenų skausmą po intensyvios treniruotės.
• Sergant reumatoidiniu artritu ar osteoartritu, nes mažina uždegimą sąnariuose.

Imuninės sistemos stiprinimas

Imbieras yra viena iš geriausių natūralių priemonių imunitetui stiprinti. Jo antibakterinės, antivirusinės ir priešgrybelinės savybės padeda organizmui efektyviau kovoti su infekcijomis.

Kaip imbieras padeda imunitetui?

• Stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių gamybą, stiprindamas natūralų organizmo atsparumą.
• Padeda atsikosėti ir valyti kvėpavimo takus, todėl jis dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė nuo peršalimo ir bronchito.
• Kovoja su bakterijomis, tokiomis kaip E. coli ir Salmonella, kurios gali sukelti apsinuodijimus maistu.

Patarimas: Norėdami stiprinti imuninę sistemą, išgerkite puodelį imbierinės arbatos su citrina ir medumi – tai puikus natūralus būdas apsisaugoti nuo peršalimo sezono metu.

Poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai

Imbieras gali padėti išlaikyti sveiką širdies veiklą, nes:

• Gerina kraujotaką, todėl sumažėja kraujo krešulių susidarymo rizika.
• Mažina „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekį, kuris yra viena iš pagrindinių širdies ligų priežasčių.
• Stabilizuoja kraujospūdį, todėl gali būti naudingas hipertenzija sergantiems žmonėms.

Tyrimai rodo, kad reguliarus imbiero vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką net iki 13–15%, ypač jei jis derinamas su sveika mityba ir fiziniu aktyvumu.

Imbieras ir svorio metimas

Viena iš priežasčių, kodėl imbieras populiarus tarp sveiką gyvenimo būdą propaguojančių žmonių, yra jo teigiamas poveikis medžiagų apykaitai ir riebalų deginimui. Jis gali padėti kontroliuoti svorį keliais būdais:

• Skatina termogenezę – organizmas sudegina daugiau kalorijų gamindamas šilumą.
• Mažina apetitą – imbieras gali slopinti alkio jausmą ir padėti išvengti persivalgymo.
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, mažindamas potraukį saldumynams.

Patarimas: Jei norite skatinti svorio mažėjimą, ryte prieš valgį išgerkite stiklinę šilto vandens su imbieru, citrina ir medumi – tai padės suaktyvinti medžiagų apykaitą dienos pradžioje.

Poveikis cukraus kiekiui kraujyje ir diabetui

Tyrimai rodo, kad imbieras gali būti naudingas cukraus kiekio kraujyje stabilizavimui, todėl jis gali būti naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Jis:

• Gerina jautrumą insulinui, padėdamas organizmui efektyviau naudoti gliukozę.
• Mažina gliukozės kiekį kraujyje, ypač jei vartojamas reguliariai.
• Apsaugo nuo oksidacinio streso, kuris gali būti viena iš diabeto komplikacijų priežasčių.

Svarbu: Jei vartojate vaistus cukraus kiekiui kraujyje mažinti, pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami vartoti imbierą, nes jis gali sustiprinti vaistų poveikį.

Kaip vartoti imbierą?

Imbieras yra ne tik galingas natūralus vaistas, bet ir universalus produktas, kurį galima vartoti įvairiais būdais. Jo skonis yra intensyvus ir aštrus, todėl jis puikiai dera tiek su sūriais, tiek su saldžiais patiekalais. Be to, imbiero sudėtyje esančios veikliosios medžiagos išlieka veiksmingos net ir po terminio apdorojimo, todėl jis gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek džiovintas, tiek kaip arbata ar papildai.

Populiariausi būdai vartoti imbierą

Imbieras gali būti naudojamas įvairiomis formomis, priklausomai nuo jūsų poreikių:

• Šviežias imbieras – stipriausios gydomosios savybės, tinka arbatoms, sriuboms, troškiniams ir padažams.
• Džiovintas (maltas) imbieras – patogus naudoti kepiniuose, desertuose, kokteiliuose ar kaip prieskonis maistui.
• Marinuotas imbieras – dažniausiai valgomas su sušiais, tačiau turi mažiau naudingųjų medžiagų dėl acto ir cukraus marinato.
• Imbierinė arbata – puikus būdas vartoti imbierą sveikatai gerinti, ypač peršalimo sezono metu.
• Imbiero aliejus – naudojamas masažams ir aromaterapijoje dėl savo raminamojo ir atpalaiduojančio poveikio.
• Imbiero papildai (kapsulės, ekstraktai) – skirti tiems, kurie nenori vartoti imbiero natūralia forma, bet nori gauti jo naudingąsias savybes.

Imbierinė arbata – kaip ją paruošti?

Imbierinė arbata yra vienas populiariausių būdų vartoti imbierą, ypač kai norima pasinaudoti jo priešuždegiminėmis, virškinimą gerinančiomis ir imunitetą stiprinančiomis savybėmis.

Tradicinis imbierinės arbatos receptas

Jums reikės:

• 1 puodelio vandens (apie 250 ml)
• 1–2 cm šviežio imbiero šaknies
• 1 šaukštelio medaus (nebūtina)
• 1 šlakelio citrinos sulčių (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis arba sutarkuokite.
2. Užvirinkite vandenį ir įdėkite imbiero riekeles.
3. Virkite ant mažos ugnies 5–10 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo stiprumo.
4. Nukelkite nuo ugnies, perkoškite arbatą į puodelį.
5. Jei norite, pridėkite medaus ir citrinos sulčių, kad sustiprintumėte skonį ir poveikį.

Patarimas: Jei norite stipresnio poveikio nuo peršalimo ar gerklės skausmo, į arbatą galite pridėti žiupsnelį maltų juodųjų pipirų arba cinamono.

Kiek imbierinės arbatos galima gerti per dieną?

• 1–2 puodeliai per dieną – optimalus kiekis, norint stiprinti imunitetą ir gerinti virškinimą.
• 3 puodeliai per dieną – gali būti naudinga, jei jaučiate peršalimo simptomus ar norite sumažinti uždegimą.
• Daugiau nei 4 puodeliai per dieną – nerekomenduojama, nes gali sukelti skrandžio sudirginimą ar sumažinti kraujospūdį.

Kaip tinkamai naudoti imbierą gaminant maistą?

Imbieras yra itin universalus prieskonis, tinkantis tiek pikantiškiems, tiek saldiems patiekalams. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas ar net marinuotas.

Geriausi būdai panaudoti imbierą virtuvėje:

• Sriubose ir troškiniuose – imbieras suteikia patiekalams šilumos ir aromato. Puikiai dera su vištiena, žuvimi ir daržovėmis.
• Kepiniuose ir desertuose – džiovintas imbieras dažnai naudojamas meduoliams, pyragams, sausainiams ar net šokoladiniams desertams.
• Padažuose ir marinatuose – imbieras prideda pikantiškumo padažams, kurie naudojami prie mėsos ar daržovių.
• Šviežiai spaustose sultyse ir kokteiliuose – imbieras gali suteikti energijos ir natūraliai pagerinti organizmo detoksikaciją.

Patarimas: Jei norite, kad imbieras suteiktų daugiau skonio, prieš dedant jį į patiekalą šiek tiek pakepinkite keptuvėje be aliejaus – taip išryškės jo natūralūs eteriniai aliejai.

Imbiero žala ir galimi šalutiniai poveikiai

Nors imbieras turi daug naudingų savybių, jis gali turėti ir neigiamą poveikį, ypač jei vartojamas dideliais kiekiais ar netinkamai derinamas su tam tikrais vaistais. Kai kuriems žmonėms jis gali sukelti skrandžio dirginimą, sumažinti kraujospūdį ar sustiprinti kraujavimą, todėl svarbu žinoti, kokiais atvejais imbiero vartojimas gali būti žalingas.

Kada reikėtų vengti imbiero?

Ne visiems imbieras yra tinkamas produktas, todėl jo vartojimą reikėtų riboti arba vengti šiais atvejais:

• Skrandžio opaligė ir refliuksas – imbieras gali skatinti skrandžio rūgšties gamybą, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar rūgštinio refliukso, jis gali pabloginti simptomus.
• Nėštumas – nors imbieras gali padėti sumažinti rytinį pykinimą, kai kurie specialistai nerekomenduoja jo vartoti dideliais kiekiais, nes jis gali skatinti gimdos susitraukimus.
• Žemas kraujospūdis – imbieras gali natūraliai mažinti kraujospūdį, todėl žmonėms, turintiems hipotenziją, jis gali sukelti galvos svaigimą ar silpnumą.
• Kraują skystinantys vaistai – imbieras gali padidinti kraujavimo riziką, todėl jo nereikėtų vartoti kartu su aspirinu, varfarinu ar kitais antikoaguliantais.
• Cukrinis diabetas – imbieras gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, todėl žmonėms, vartojantiems insuliną ar gliukozės kiekį reguliuojančius vaistus, jis gali sustiprinti jų poveikį ir sukelti hipoglikemiją.

Patarimas: Jei vartojate vaistus ar turite lėtinių sveikatos sutrikimų, prieš įtraukdami imbierą į kasdienę mitybą, pasitarkite su gydytoju.

Ar imbieras gali sukelti skrandžio problemų?

Nepaisant to, kad imbieras dažnai vartojamas virškinimo gerinimui, didelis jo kiekis gali dirginti skrandžio gleivinę ir sukelti nemalonius pojūčius, tokius kaip:

• Skrandžio deginimas ir rūgštingumas – imbieras gali skatinti druskos rūgšties gamybą, todėl žmonėms, linkusiems į rūgšties refliuksą, jis gali sukelti rėmenį.
• Pilvo skausmai ir spazmai – kai kurie žmonės gali patirti skrandžio dirginimą, ypač jei imbieras vartojamas tuščiu skrandžiu.
• Viduriavimas – didelis imbiero kiekis gali pagreitinti žarnyno peristaltiką, o tai gali sukelti laisvas išmatas ar net viduriavimą.

Patarimas: Jei jaučiate diskomfortą, sumažinkite imbiero kiekį arba vartokite jį kartu su maistu.

Imbiero sąveika su vaistais

Imbieras gali sąveikauti su tam tikrais vaistais ir sustiprinti arba susilpninti jų poveikį. Štai keletas situacijų, kai reikėtų būti atsargiems:

Patarimas: Jei vartojate bet kurią iš šių vaistų kategorijų, pasitarkite su gydytoju prieš pradėdami vartoti imbierą reguliariai.

Ar galima vartoti imbierą nėštumo ir žindymo metu?

Imbieras dažnai rekomenduojamas nėščiosioms, kenčiančioms nuo rytinio pykinimo, tačiau jo vartojimas turi būti saikingas.

Galima nauda nėštumo metu:

• Padeda sumažinti rytinį pykinimą, kuris dažniausiai pasireiškia pirmąjį trimestrą.
• Pagerina virškinimą ir sumažina pilvo pūtimą, kuris gali būti dažna problema nėštumo metu.

Galima žala nėštumo metu:

• Per didelis imbiero kiekis gali stimuliuoti gimdos susitraukimus, todėl kai kurie specialistai rekomenduoja jį riboti trečiajame trimestre.
• Gali sustiprinti rėmenį ar skrandžio dirginimą, nes nėščiosioms dažnai padidėja rūgštingumas.

Rekomendacija: Nėščiosioms rekomenduojama neviršyti 1 gramo imbiero per dieną ir pasitarti su gydytoju prieš pradedant jį vartoti.

Žindančioms moterims imbieras paprastai yra saugus, tačiau jei kūdikiui pasireiškia alerginė reakcija ar virškinimo problemos, jo vartojimą reikėtų riboti.

Dažniausiai užduodami klausimai

Imbieras yra plačiai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek sveikatos gerinimui, todėl žmonės dažnai turi klausimų apie jo poveikį organizmui, tinkamą vartojimą ir galimus šalutinius poveikius. Šioje dalyje atsakysime į dažniausiai užduodamus klausimus.

Ar imbieras tikrai padeda numesti svorio?

Taip, imbieras gali padėti numesti svorio, tačiau jis nėra stebuklinga priemonė. Jis veiksmingas kaip papildas sveikai mitybai ir aktyviam gyvenimo būdui. Imbieras:

• Skatina medžiagų apykaitą ir padidina organizmo šilumos gamybą (termogenezę), o tai padeda sudeginti daugiau kalorijų.
• Mažina alkio jausmą, todėl gali padėti išvengti persivalgymo.
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, sumažindamas potraukį saldumynams.

Patarimas: Geriausi rezultatai pasiekiami derinant imbierą su sveika mityba ir reguliariu fiziniu aktyvumu.

Ar galiu gerti imbierinę arbatą prieš miegą?

Taip, imbierinė arbata gali būti geriama prieš miegą, nes ji padeda atsipalaiduoti, mažina stresą ir gerina virškinimą. Tačiau jautresniems žmonėms imbieras gali šiek tiek stimuliuoti organizmą, todėl jei pastebite, kad sunkiau užmiegate, geriau jį vartoti dienos metu.

Ar imbieras tinka vaikams?

Taip, bet su saiku. Mažiems vaikams iki 2 metų imbieras nerekomenduojamas, nes jų virškinimo sistema dar nėra pakankamai išsivysčiusi. Vaikams nuo 2 metų galima duoti labai mažus kiekius:

• ¼ arbatinio šaukštelio maltų imbiero miltelių į maistą arba arbatą.
• Silpnai užplikytos imbierinės arbatos, ypač esant peršalimui ar virškinimo problemoms.

Svarbu: Jei vaikas turi alergiją arba jautrią virškinimo sistemą, imbiero vartojimą reikėtų aptarti su gydytoju.

Kuo skiriasi šviežias ir džiovintas imbieras?

• Šviežias imbieras turi daugiau eterinių aliejų ir suteikia ryškesnį skonį bei kvapą. Jis dažniausiai naudojamas arbatoms, sriuboms, padažams.
• Džiovintas (maltas) imbieras turi didesnę šogaolio koncentraciją (veiklioji medžiaga, turinti stipresnį priešuždegiminį poveikį). Jis naudojamas kepiniams, kokteiliams ar prieskonių mišiniams.

Patarimas: Jei norite maksimalaus poveikio sveikatai, rinkitės šviežią imbierą, tačiau jei norite stipresnio priešuždegiminio poveikio – džiovintą.

Kaip atpažinti kokybišką imbierą?

Norint gauti kuo daugiau naudos iš imbiero, svarbu rinktis kokybišką produktą. Šviežias imbieras turėtų būti:

• Tvirtas ir sultingas, be raukšlių ar pelėsių.
• Ryškaus kvapo – kuo intensyvesnis kvapas, tuo daugiau veikliųjų medžiagų jame yra.
• Plona odelė – pernokęs imbieras turi storą ir plėšrią odelę, o šviežias lengvai nulupamas peiliu ar šaukštu.

Džiovintas imbieras turėtų būti be pridėtinių medžiagų, ekologiškas ir geriausia be cukraus ar dirbtinių konservantų.

Pabaigai

Imbieras yra vienas universaliausių ir naudingiausių natūralių produktų, kuris jau tūkstančius metų naudojamas tiek kulinarijoje, tiek medicinoje. Jo priešuždegiminės, antibakterinės, virškinimą gerinančios ir imunitetą stiprinančios savybės daro jį ypatingai vertingu tiek sveikatai, tiek gerai savijautai. Moksliniai tyrimai rodo, kad imbieras gali padėti mažinti pykinimą, gerinti virškinimą, malšinti skausmą, stiprinti imuninę sistemą ir net padėti reguliuoti kūno svorį.

Vis dėlto, kaip ir kiekvieną natūralų produktą, imbierą reikėtų vartoti atsakingai. Jis gali sukelti skrandžio dirginimą, per daug sumažinti kraujospūdį ar sustiprinti vaistų poveikį, todėl žmonėms, turintiems sveikatos problemų ar vartojantiems specifinius vaistus, prieš įtraukiant jį į kasdienę mitybą patartina pasitarti su gydytoju.

Ką svarbiausia žinoti apie imbiero naudą ir žalą?

• Naudingas virškinimui – padeda mažinti pilvo pūtimą, skrandžio spazmus ir pykinimą.
• Stiprina imuninę sistemą – veiksminga priemonė peršalimo ir infekcijų prevencijai.
• Turi priešuždegiminių savybių – padeda nuo sąnarių skausmo ir uždegiminių ligų.
• Gali padėti numesti svorio – skatina medžiagų apykaitą ir slopina apetitą.
• Gali turėti šalutinį poveikį – netinka žmonėms, turintiems opaligę, labai žemą kraujospūdį ar vartojantiems kraują skystinančius vaistus.

Kaip tinkamai įtraukti imbierą į savo mitybą?

Norint gauti visą imbiero teikiamą naudą, rekomenduojama:

• Gerti imbierinę arbatą – 1–2 puodeliai per dieną gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir gerinti virškinimą.
• Naudoti šviežią imbierą maisto gamyboje – sriubose, troškiniuose, salotose ar desertuose.
• Derinti su kitais natūraliais produktais – medumi, citrina, cinamonu ar česnaku.
• Vartoti saikingai – neviršyti 4 gramų imbiero per dieną, kad išvengtumėte galimų šalutinių poveikių.

Imbieras yra natūrali priemonė, kuri gali prisidėti prie geresnės savijautos, tačiau svarbu atsižvelgti į individualius organizmo poreikius ir vartoti jį atsakingai. Tinkamai įtraukus imbierą į savo mitybą, galima mėgautis jo teikiamais privalumais be jokios rizikos sveikatai.