Ar galima valgyti obuolius sergant diabetu?

Obuoliai yra vienas populiariausių vaisių, turintis daug naudingų maistinių medžiagų. Tačiau žmonėms, sergantiems diabetu, dažnai kyla klausimas, ar juos saugu valgyti dėl natūraliai juose esančio cukraus. Nepaisant to, obuoliai yra puikus pasirinkimas diabetikams, jei vartojami saikingai ir tinkamai įtraukiami į bendrą mitybą.

Obuolių poveikis cukraus kiekiui kraujyje

Obuoliai turi natūralių angliavandenių, įskaitant fruktozę, bet jų glikeminis indeksas (GI) yra žemas – apie 36–40 (priklausomai nuo veislės ir brandos). Tai reiškia, kad jie nesukelia staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių. Be to, dėl sudėtyje esančios skaidulinės medžiagos (pektino) gliukozė absorbuojama lėčiau, o tai padeda stabilizuoti cukraus lygį.

Kodėl obuoliai naudingi sergant diabetu?

Obuoliai turi keletą savybių, kurios gali būti naudingos diabetu sergantiems žmonėms:

1. Skaidulos padeda reguliuoti cukraus kiekį

Obuoliuose yra tirpiųjų ir netirpiųjų skaidulų, kurios padeda sulėtinti gliukozės įsisavinimą ir užtikrina ilgesnį sotumo jausmą. Tai gali sumažinti potraukį užkandžiauti tarp valgių.

2. Antioksidantai apsaugo nuo diabeto komplikacijų

Obuoliai yra gausūs polifenolių, kurie gali padėti pagerinti insulino jautrumą ir sumažinti uždegimą organizme. Tai svarbu sergant 2 tipo diabetu, nes insulino atsparumas yra viena pagrindinių šios ligos priežasčių.

3. Mažai kalorijų – puikus užkandis

Viename vidutinio dydžio obuolyje (~150 g) yra apie 70–90 kalorijų, todėl jie puikiai tinka kaip lengvas, natūralus užkandis.

4. Mažina širdies ligų riziką

Diabetu sergantys žmonės yra labiau linkę į širdies ir kraujagyslių ligas. Obuoliuose esantys antioksidantai, skaidulos ir flavonoidai padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir gerinti kraujotaką.

Kaip geriausia valgyti obuolius sergant diabetu?

Nors obuoliai yra naudingi, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių, kad jų vartojimas neturėtų neigiamo poveikio cukraus kiekiui kraujyje.

1. Valgyti obuolius su žievele

Daugiausia naudingų skaidulų yra obuolio žievelėje, todėl diabetikams patariama valgyti nevalytus obuolius, kad būtų sulėtintas gliukozės įsisavinimas.

2. Vengti perdirbtų obuolių produktų

Obuolių sultys, džiovinti obuoliai ar obuolių pyragai neturi tiek skaidulų, bet turi daugiau cukraus ir gali sukelti greitesnius gliukozės šuolius kraujyje. Geriausia rinktis šviežius obuolius.

3. Kontroliuoti porcijas

Vienas mažas arba vidutinio dydžio obuolys per dieną yra geras pasirinkimas. Dideli obuoliai turi daugiau cukraus, todėl rekomenduojama neviršyti vieno obuolio per dieną.

4. Derinti su baltymais ar riebalais

Kad dar labiau sumažintumėte cukraus kiekio kraujyje kilimą, galite obuolį valgyti kartu su baltymingu maistu, pvz., riešutų sviestu, graikišku jogurtu ar riešutais.

Ar yra žmonių, kuriems obuoliai gali būti netinkami?

Kai kuriais atvejais obuoliai gali sukelti virškinimo problemų arba netikti tam tikriems diabetu sergantiems žmonėms:

• Jei yra stiprus cukraus kiekio kraujyje disbalansas, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju dėl individualios dietos.
• Jei turite jautrų virškinimą, obuoliai gali sukelti pilvo pūtimą ar diskomfortą dėl skaidulų kiekio.
• Jei sergate gestaciniu diabetu, reikėtų atsargiai rinktis vaisius ir stebėti cukraus kiekį kraujyje po jų vartojimo.

Apibendrinimas

Obuoliai yra saugus ir naudingas maistas sergant diabetu, jei vartojami saikingai ir derinami su tinkama mityba. Jie turi mažą glikeminį indeksą, daug skaidulų ir antioksidantų, kurie padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Geriausia valgyti šviežius obuolius su žievele, vengti perdirbtų obuolių produktų ir stebėti porcijų dydį. Jei turite klausimų dėl individualios dietos, visada verta pasitarti su gydytoju arba dietologu.