Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opaligė – tai lėtinė virškinamojo trakto liga, kurios metu gleivinėje atsiranda žaizdelių (opų). Vienas svarbiausių šios ligos gydymo komponentų – mityba. Nors šiuolaikinė medicina leidžia gydyti opaligę vaistais, netinkama mityba gali sustiprinti simptomus, pailginti gijimą ar net sukelti komplikacijas. Todėl svarbu žinoti, kokių maisto produktų reikėtų vengti, kad nepablogėtų savijauta.
Kodėl kai kurie produktai kenkia sergant opalige?
Opaligės metu pažeidžiama skrandžio arba dvylikapirštės žarnos gleivinė, todėl ji tampa jautresnė įvairiems dirgikliams. Tam tikri maisto produktai skatina skrandžio rūgšties gamybą, dirgina gleivinę arba lėtina opos gijimą. Reguliarus šių produktų vartojimas gali sukelti stiprų skausmą, rėmenį, pykinimą ar net kraujavimą.
Kokio maisto reikėtų vengti sergant opalige?
Aštrus maistas
Aitrieji prieskoniai, tokie kaip čili pipirai, pipirai, garstyčios ar karis, dirgina skrandžio gleivinę. Net ir nedideli kiekiai gali sukelti deginimo pojūtį ar skausmą skrandyje, todėl jų reikėtų visiškai vengti.
Rūgštus maistas ir gėrimai
Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, greipfrutai), rūgštūs obuoliai, pomidorai ir jų produktai (pomidorų padažas, sultys) padidina skrandžio rūgštingumą. Tai ypač pavojinga opaligės paūmėjimo metu.
Riebus ir keptas maistas
Riebūs mėsos gaminiai, kepti patiekalai, greitas maistas (hamburgeriai, čeburekai, bulvytės) lėtina virškinimą ir skatina rūgšties gamybą. Jie taip pat gali sukelti skrandžio „sustingimą“ ir sunkumo jausmą.
Rūkyti ir perdirbti mėsos produktai
Rūkyta mėsa, dešros, rūkytos dešrelės ar konservai – tai produktai, kuriuose gausu druskos, prieskonių, dūmų medžiagų, galinčių pažeisti gleivinę. Be to, šie produktai dažnai būna labai sūrūs ir sunkiai virškinami.
Alkoholis
Alkoholis tiesiogiai dirgina skrandžio gleivinę, gali sukelti jos uždegimą ir pabloginti opos gijimą. Net nedideli alkoholio kiekiai gali sukelti stiprų skausmą. Visais atvejais rekomenduojama visiškai jo vengti.
Kava ir stipri arbata
Kofeinas skatina skrandžio rūgšties išsiskyrimą, todėl kava ir stipri juoda arbata gali padidinti rūgštingumą ir sukelti diskomfortą. Rekomenduojama rinktis silpną žolelių arbatą arba iš viso riboti šiuos gėrimus.
Gazuoti gėrimai
Limonadai, tonikai, saldinti gazuoti gėrimai ne tik skatina rūgštingumą, bet ir dirgina gleivinę dėl angliarūgštės. Jie gali sukelti pilvo pūtimą, raugėjimą ir stiprinti skausmą.
Šviežia duona ir kepiniai
Šviežiai kepta duona, bandelės, mieliniai kepiniai – sunkiai virškinami produktai, kurie didina rūgštingumą ir gali sukelti skrandžio dirginimą. Geriau rinktis vakarykštę duoną arba lengvai paskrudintą.
Šokoladas ir saldumynai
Šokolade esantis teobrominas, taip pat kofeinas, skatina rūgšties gamybą. Be to, dauguma saldumynų turi daug cukraus ir riebalų, kurie sunkina virškinimą.
Actas ir marinuoti produktai
Actas yra stiprus rūgštinis dirgiklis. Marinuoti agurkai, kopūstai, grybai ir kiti panašūs produktai dirgina gleivinę ir netinka opaligei gydyti.
Draudžiamų produktų lentelė sergant opalige
| Produktų grupė | Konkretūs produktai | Kodėl nerekomenduojami |
|---|---|---|
| Aštrūs prieskoniai | Čili, aitriosios paprikos, pipirai, garstyčios | Dirgina gleivinę, gali sukelti deginimo pojūtį ir uždegimą |
| Rūgštūs vaisiai ir daržovės | Citrinos, apelsinai, greipfrutai, pomidorai | Didina rūgštingumą, sukelia skausmą ir rėmenį |
| Keptas ir riebus maistas | Kepti kiaušiniai, kotletai, bulvytės, lašiniai | Lėtina virškinimą, skatina rūgšties sekreciją, apsunkina skrandį |
| Rūkyti gaminiai | Rūkyta dešra, šoninė, skilandis, žuvis | Gausu druskos ir dūmų medžiagų, dirgina gleivinę |
| Alkoholis | Vynas, alus, stiprieji gėrimai | Tiesiogiai žalojantis poveikis skrandžio gleivinei, sulėtina gijimą |
| Kava ir stipri arbata | Juoda kava, espreso, stipri juoda arbata | Kofeinas skatina rūgšties gamybą, didina dirginimą |
| Gazuoti gėrimai | Limonadas, tonikas, energetiniai gėrimai | Angliarūgštė sukelia pūtimą, gali išprovokuoti refliuksą |
| Švieži kepiniai | Karšta duona, bandelės, pyragai | Mielės ir švieži miltai sunkina virškinimą, gali sukelti pilvo pūtimą |
| Saldumynai | Šokoladas, tortai, riebūs sausainiai | Šokoladas stimuliuoja rūgštį, o cukrus skatina fermentaciją žarnyne |
| Actas ir marinuoti produktai | Marinuoti agurkai, burokėliai, rauginti kopūstai | Actas labai rūgštus, dirgina ir stabdo opos gijimą |
| Konservuoti produktai | Konservuotos sriubos, mėsos konservai | Dažnai turi daug druskos, riebalų ir cheminių priedų |
| Sunkiai virškinamos daržovės | Žali kopūstai, žirniai, pupelės, žalia paprika | Gali sukelti pilvo pūtimą, fermentaciją ir skausmą |
| Riebi mėsa | Kiauliena, antis, žąsis | Riebalai skatina rūgšties sekreciją, sunkiai virškinami |
| Kietai virti kiaušiniai | Ypač jei valgomi dažnai | Lėtai virškinami, gali apsunkinti skrandį |
| Karšti arba labai šalti produktai | Ledai, karšti troškiniai, verdantys gėrimai | Dirgina jautrią gleivinę dėl temperatūrų kraštutinumo |
Papildomi patarimai
- Valgykite mažomis porcijomis, bet dažnai – 4–6 kartus per dieną.
- Maistas turi būti šiltas, nei per karštas, nei per šaltas.
- Venkite persivalgymo – perpildytas skrandis gamina daugiau rūgšties.
- Nepamirškite kramtyti maisto lėtai – tai padeda geriau jį virškinti.
Išvada
Sergant opalige būtina atidžiai rinktis, ką valgote. Venkite visų produktų, kurie dirgina skrandžio gleivinę, skatina rūgšties gamybą ar sunkina virškinimą. Aštrūs, rūgštūs, riebūs, perdirbti ir gazuoti maisto produktai gali pabloginti būklę ir trukdyti gijimo procesui. Laikantis švelnios, subalansuotos mitybos, galima palengvinti simptomus, pagerinti savijautą ir padėti greičiau pasveikti. Jei kyla klausimų dėl konkretaus maisto produkto, visada verta pasikonsultuoti su gydytoju ar dietologu.
