Sriubos sergant tulžies akmenlige: ar galima valgyti ir kokias rinktis?

Tulžies akmenligė – tai būklė, kai tulžies pūslėje susiformuoja akmenys, trukdantys normaliam tulžies nutekėjimui. Liga gali sukelti skausmą, pykinimą, pilvo pūtimą, o užsikimšus latakams – ir rimtas komplikacijas. Mityba šiuo atveju yra itin svarbi – ji gali padėti sumažinti simptomus, užkirsti kelią priepuoliams ir palaikyti kepenų bei tulžies sistemos veiklą. Vienas dažnai keliamų klausimų: ar galima valgyti sriubas sergant tulžies akmenlige? Atsakymas – taip, bet reikia žinoti, kokias.

Ar galima valgyti sriubas sergant tulžies akmenlige?

Sriubos sergant tulžies akmenlige ne tik leidžiamos, bet ir rekomenduojamos – jos lengvai virškinamos, nedirgina virškinamojo trakto ir padeda užtikrinti organizmui reikalingų skysčių ir maistinių medžiagų tiekimą. Tačiau ne visos sriubos vienodai tinka. Tinkamai parinkta sriuba neturėtų būti riebi, stipriai pagardinta ar aštri. Reikėtų vengti sunkių, tirštų, riebaluose keptų produktų pagrindu ruoštų sriubų.

Kokios sriubos tinkamos tulžies akmenligės metu?

Daržovių sriubos

Lengvos sriubos iš cukinijų, moliūgų, morkų, bulvių ar brokolių – puikus pasirinkimas. Jas galima ruošti trintine forma, be grietinės, sviesto ar riebios mėsos. Tokios sriubos neapkrauna virškinimo sistemos ir neskatina tulžies pūslės spazmų.

Avižinių dribsnių arba ryžių sriubos

Lengvos avižinių dribsnių ar ryžių sriubos be mėsos, tik su švelniomis daržovėmis – gera alternatyva, ypač jei jaučiamas jautrumas maistui. Avižos turi švelnų poveikį virškinimo traktui, o ryžiai padeda sumažinti skrandžio dirginimą.

Liesos vištienos sriubos

Vištienos sultinys gali būti vartojamas, jei jis verdamas iš liesos krūtinėlės be odos, o riebalai nuo paviršiaus kruopščiai nugriebti. Tokia sriuba gali būti papildyta ryžiais ar daržovėmis, bet be aštrių prieskonių.

Kumpio ar kalakutienos sultiniai (liesi)

Kalakutienos arba lieso kumpio pagrindu virtos sriubos be odos, be kaulų ir papildomų riebalų taip pat gali būti įtrauktos į valgiaraštį, jei yra verdamos paprastai ir švelniai pagardinamos.

Kokios sriubos netinkamos?

Ne visos sriubos tinka sergant tulžies akmenlige, nes kai kurios jų gali paskatinti tulžies pūslės susitraukimus ar pabloginti virškinimą.

Riebios sriubos

Barščiai su spirgučiais, žirnių sriuba su rūkyta mėsa, sočios jautienos sriubos, pieniškos sriubos su grietine – visos jos yra per sunkios. Riebalai stimuliuoja tulžies išsiskyrimą, o tai gali sukelti skausmingą priepuolį.

Sūrios ir prieskoningos sriubos

Sriubos, į kurias dedama daug druskos, sultinio kubelių, pipirų, česnako ar kitų aštrių prieskonių, gali dirginti virškinimo traktą ir pabloginti būklę.

Sriubos su grietinėle ar sviestu

Trintos sriubos su papildomu sviestu, riebia grietinėle ar sūriu turėtų būti vengiamos, nes riebalai skatina tulžies pūslės susitraukimus ir gali sukelti priepuolį.

Kaip tinkamai gaminti sriubas?

• Verdant sultinį, naudoti tik liesą mėsą – be odos, riebalų, kremzlių.
• Vengti kepimo – visos sudedamosios dalys turėtų būti verdamos ar troškinamos.
• Prieskonius naudoti labai saikingai – galima šiek tiek krapų, petražolių, lauro lapo.
• Riebumą galima sumažinti nugriebiant paviršiuje susidariusius riebalus ar pasirenkant vegetariškus variantus.

Išvada

Sergant tulžies akmenlige sriubas valgyti galima ir netgi rekomenduojama, jei jos ruošiamos teisingai – be riebalų, aštrių prieskonių ir sunkių ingredientų. Geriausiai tinka daržovių, ryžių ar liesos mėsos sriubos, kurios švelniai veikia virškinimo sistemą ir nedirgina tulžies pūslės. Tinkama mityba gali padėti išvengti priepuolių, pagerinti savijautą ir sulėtinti ligos progresavimą.