Jei cholesterolio kiekis yra padidėjęs, labai svarbu pasirinkti sveikus, natūralius ir mitybiškai vertingus produktus. Obuoliai yra vienas iš tų vaisių, kurie ne tik saugūs vartoti, bet ir labai naudingi. Juose gausu tirpių skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti normalų cholesterolio lygį ir gerą širdies sveikatą. Taigi, obuolius ne tik galima, bet ir rekomenduojama įtraukti į mitybą, jei siekiama sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Kaip obuoliai padeda mažinti cholesterolio kiekį?
Obuoliai pasižymi keliomis naudingomis savybėmis, kurios padeda mažinti „blogąjį“ cholesterolį (MTL) ir palaikyti sveiką organizmo būklę.
Tirpios skaidulos ir pektinas
Obuoliuose gausu tirpių skaidulų, ypač pektino, kuris padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tirpios skaidulos jungiasi su cholesteroliu žarnyne, neleisdamos jam patekti į kraujotaką. Šis procesas padeda natūraliai pašalinti cholesterolį iš organizmo per virškinimo sistemą.
Tyrimais įrodyta, kad žmonėms, kurie reguliariai vartoja tirpių skaidulų turinčius produktus, cholesterolio kiekis sumažėja žymiai labiau nei tiems, kurie jų vartoja mažai. Obuoliai yra vienas iš paprasčiausių būdų gauti šių vertingų skaidulų.
Antioksidantai ir polifenoliai
Obuoliuose taip pat yra antioksidantų, tokių kaip flavonoidai ir polifenoliai, kurie padeda apsaugoti širdį ir kraujagysles. Flavonoidai (ypač kvercetinas) ir polifenoliai pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurios mažina „blogojo“ cholesterolio oksidaciją kraujyje. Oksiduotas MTL cholesterolio tipas yra linkęs kauptis ant kraujagyslių sienelių, todėl jo oksidacijos slopinimas padeda apsaugoti kraujagysles nuo užsikimšimo.
Antioksidantai taip pat padeda mažinti bendrą organizmo uždegiminį procesą, kuris dažnai yra susijęs su aukštu cholesterolio lygiu ir širdies ligomis. Dėl šios priežasties reguliariai vartojant obuolius, galima pagerinti kraujagyslių sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Natūralūs polifenoliai ir pektinas odele
Svarbu atkreipti dėmesį, kad dauguma pektino ir antioksidantų yra obuolio odelėje, todėl obuolius geriausia valgyti nuluptus tik minimaliai arba iš viso nuluptus. Odėlėje esantys polifenoliai, tokie kaip procianidinai, padeda kovoti su uždegimais ir oksidaciniu stresu, mažina kraujospūdį ir stiprina kraujagyslių sieneles.
Kiti obuolių teikiami privalumai, padedantys kovoti su padidėjusiu cholesteroliu
Vanduo ir mažas kalorijų kiekis
Obuoliai yra natūraliai mažai kaloringi, tačiau turi daug vandens, todėl jie padeda ilgiau išlikti sotiems ir sumažinti norą užkandžiauti nesveiku maistu. Valgant mažiau kaloringų produktų, tokių kaip obuoliai, galima padėti kontroliuoti kūno svorį. Sveikas svoris taip pat yra svarbus veiksnys, mažinant cholesterolio lygį ir gerinant bendrą širdies sveikatą.
Sveiki angliavandeniai
Obuoliai suteikia natūralių angliavandenių, tačiau jų cukrus yra natūraliai subalansuotas su skaidulomis, todėl jie nesukelia staigių cukraus kiekio svyravimų kraujyje. Skirtingai nuo perdirbtų saldumynų, kurie gali padidinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, obuoliai suteikia stabilią energiją ir gali būti vartojami kaip sveikas užkandis.
Kaip įtraukti obuolius į mitybą?
Obuoliai yra lengvai prieinami ir universalūs vaisiai, kuriuos galima valgyti tiek vienus, tiek įvairiais būdais paruoštus:
- Švieži obuoliai: Paprasčiausias būdas – valgyti šviežius obuolius su odele. Taip užtikrinsite, kad gaunate maksimalų kiekį skaidulų ir antioksidantų.
- Obuolių griežinėliai su riešutų sviestu: Tai puikus baltymų ir sveikųjų riebalų derinys, kuris suteikia sotumo ir nepadidina cholesterolio.
- Obuoliai salotose: Obuoliai suteikia gaivumo ir saldumo įvairioms salotoms, ypač jei derinate juos su lapiniais kopūstais, riešutais ir avokadais.
- Kepti obuoliai be pridėtinio cukraus: Jei norite sveiko deserto, obuolius galima kepti su šiek tiek cinamono – tai padeda išsaugoti skaidulas ir sumažinti potraukį saldumynams.
Kiek obuolių rekomenduojama vartoti?
Paprastai rekomenduojama suvalgyti vieną ar du obuolius per dieną. Tai suteikia organizmui pakankamą kiekį skaidulų, antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų, nesukeliant cukraus perdozavimo. Žinoma, svarbu valgyti įvairią dietą, todėl kartu su obuoliais verta vartoti ir kitus vaisius bei daržoves.
Išvados
Obuoliai yra saugūs ir naudingi vartoti, jei cholesterolio kiekis kraujyje yra padidėjęs. Juose esantys pektinas, skaidulos ir antioksidantai gali padėti sumažinti „blogąjį“ cholesterolį, apsaugoti kraujagysles ir pagerinti širdies sveikatą. Valgydami obuolius kasdien, galite ne tik papildyti savo mitybą, bet ir gerinti bendrą sveikatą bei mažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Šaltiniai
Kiti straipsniai
Ar galima žiūrėti televizorių sergant glaukoma?
Padidėjęs ar sumažėjęs kreatininas: ką galima valgyti?
