Vitaminas B2, dar žinomas kaip riboflavinas, yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, reikalingas energijos gamybai, augimui ir audinių atstatymui. Jis dalyvauja daugelyje organizmo fermentų reakcijų, įskaitant angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitą. Vitaminas B2 taip pat palaiko sveikas odą, akis ir nervų sistemą, padeda apsisaugoti nuo oksidacinio streso. Riboflavinas nėra kaupiamas organizme, todėl svarbu jo nuolat gauti su maistu.
Suaugusiems žmonėms rekomenduojama paros norma yra 1,1–1,3 mg vitamino B2. Ši norma gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo amžiaus, lyties ir individualių organizmo poreikių.
Vaikams vitamino B2 poreikis priklauso nuo amžiaus:
Paaugliams ir augantiems vaikams, ypač aktyviems, gali prireikti daugiau riboflavino.
Padidėjęs vitamino B2 kiekis kraujyje yra retas reiškinys, nes perteklius dažniausiai šalinamas su šlapimu. Tačiau kai kuriems žmonėms labai dideli riboflavino kiekiai gali sukelti:
Paprastai riboflavino pertekliaus rizika yra labai maža, nes jis yra vandenyje tirpus.
Vaikams riboflavino perteklius taip pat retai sukelia problemų, nes jis lengvai pašalinamas su šlapimu. Vis dėlto labai didelis kiekis gali sukelti jautrumą šviesai, odos bėrimus ar nedidelius virškinimo sutrikimus.
Sumažėjęs vitamino B2 kiekis suaugusiems gali sukelti riboflavino trūkumo požymius, tarp kurių yra:
Trūkumas dažniausiai pasireiškia, kai nepakankamai gaunama B2 vitamino su maistu arba esant tam tikroms ligoms, trukdančioms įsisavinti vitaminus.
Vaikams riboflavino trūkumas gali sukelti panašius simptomus kaip ir suaugusiems:
Laiku nustatytas riboflavino trūkumas gali būti lengvai koreguojamas papildais ar tinkama dieta, kurioje gausu pieno produktų, kiaušinių, žuvies, mėsos ir žalių lapinių daržovių.