Vitaminas A
Vitaminas A kas tai yra?
Vitaminas A – tai riebaluose tirpus vitaminas, kuris yra būtinas daugeliui organizmo funkcijų, įskaitant regėjimą, imuninės sistemos veiklą, odos sveikatą, reprodukciją ir augimą. Vitaminas A taip pat svarbus normaliam ląstelių augimui ir diferenciacijai, todėl jis yra būtinas visų kūno audinių, ypač odos, akių, plaučių ir virškinimo trakto, sveikatai.
Vitaminas A randamas dviejose pagrindinėse formose:
- Retinolis (gyvūninės kilmės) – randamas gyvūnų produktuose, pvz., kepenyse, kiaušinių tryniuose, pieno produktuose.
- Karotenoidai (augalinės kilmės) – randami augaluose, ypač tamsiai žaliose ir oranžinėse daržovėse. Labiausiai žinomas karotenoidas yra beta-karotenas, kuris organizme konvertuojamas į vitaminą A.
Vitaminas A svarbus regėjimui, nes dalyvauja rodopsino – šviesai jautraus baltymo akies tinklainėje – formavime, kuris padeda matyti prastame apšvietime. Taip pat jis padeda palaikyti sveikas gleivines, apsaugodamas nuo infekcijų ir palaikydamas odos sveikatą.
Kokia norma turi būti vitamino A kiekis suaugusiam?
Rekomenduojama paros norma (RPN) vitamino A suaugusiems žmonėms yra:
- Vyrams: 900 mikrogramų (µg) retinolio ekvivalento per parą.
- Moterims: 700 mikrogramų (µg) retinolio ekvivalento per parą.
Vitaminais A papildytos normos gali skirtis priklausomai nuo amžiaus, nėštumo ir maitinimo krūtimi. Pvz., nėščiosioms ir maitinančioms moterims reikia daugiau vitamino A (750–1300 µg per parą).
Kokia norma turi būti vitamino A kiekis vaikui?
Vaikų rekomenduojama vitamino A paros norma priklauso nuo jų amžiaus:
- Nuo 1 iki 3 metų: 300 µg per parą.
- Nuo 4 iki 8 metų: 400 µg per parą.
- Nuo 9 iki 13 metų: 600 µg per parą.
Šios normos padidėja vaikams, kuriems yra padidėjęs augimo ir vystymosi poreikis.
Ką rodo padidėjęs vitamino A kiekis suaugusiam?
Padidėjęs vitamino A kiekis suaugusiam, ypač per daug suvartojus retinolio formos vitamino A, gali sukelti hipervitaminozę A, kuri yra toksiška būklė. Pagrindiniai hipervitaminozės A simptomai yra:
- Galvos skausmai, svaigimas.
- Odos pokyčiai – sausumas, pleiskanojimas.
- Skeleto ir raumenų skausmai.
- Regėjimo problemos.
- Kepenų pažeidimas.
- Padidėjusi intrakranijinė hipertenzija – sunki būklė, kuri gali kelti pavojų gyvybei.
Retinolio hipervitaminozė dažniausiai atsiranda dėl per didelio papildų arba kepenų produktų vartojimo. Beta-karotenas nėra toks toksiškas, nes organizmas jį konvertuoja į vitaminą A tik tada, kai reikia.
Ką rodo padidėjęs vitamino A kiekis vaikui?
Vaikams per didelis vitamino A kiekis taip pat gali sukelti hipervitaminozę, kuri pasireiškia panašiais simptomais kaip ir suaugusiems:
- Skausmai kauluose ir sąnariuose.
- Galvos skausmai, pykinimas, vėmimas.
- Odos sausumas ir paraudimas.
- Augimo ir vystymosi sutrikimai.
Ypač atsargiai reikia elgtis vartojant papildus vaikams, nes per didelės vitamino A dozės gali sukelti ilgalaikius sveikatos sutrikimus.
Ką rodo sumažėjęs vitamino A kiekis suaugusiam?
Sumažėjęs vitamino A kiekis suaugusiems gali sukelti hipovitaminozę A, kuri gali pasireikšti šiais simptomais:
- Naktinis aklumas – nesugebėjimas matyti esant prastam apšvietimui.
- Sausa oda ir sausos akys – ragenos išsausėjimas ir akių gleivinių pažeidimai, kurie gali sukelti rimtas akių problemas, pvz., keratomalaciją.
- Dažnesnės infekcijos – dėl sumažėjusios imuninės sistemos funkcijos, nes vitaminas A padeda palaikyti sveikas gleivines ir imuninį atsaką.
- Vystymosi sutrikimai – ilgalaikis vitamino A trūkumas gali paveikti augimą ir vystymąsi, ypač vaikystėje.
Ką rodo sumažėjęs vitamino A kiekis vaikui?
Vaikams sumažėjęs vitamino A kiekis gali sukelti rimtų sveikatos problemų, panašių į suaugusiųjų, įskaitant:
- Naktinį aklumą.
- Padidėjusią riziką infekcijoms – ypač kvėpavimo takų infekcijoms ir viduriavimui.
- Augimo sulėtėjimą – vitaminas A yra svarbus kaulų augimui ir bendrai vystymuisi.
Sunkiais atvejais ilgalaikis vitamino A trūkumas gali sukelti negrįžtamus regėjimo pažeidimus ir aklumą.
