Selenas yra mikroelementas, būtinas organizmo sveikatai, nes jis dalyvauja antioksidacinėse reakcijose, imuninės sistemos funkcijoje ir skydliaukės hormonų sintezėje. Selenas yra svarbus įvairiems fermentams, kurie apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso ir padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą. Šis mineralas dažniausiai gaunamas iš maisto, pvz., riešutų (ypač brazilinių riešutų), žuvies, mėsos ir grūdų, o jo kiekis priklauso nuo dirvožemio seleno lygio.
Suaugusiųjų seleno kiekis kraujyje paprastai yra nuo 70 iki 150 µg/l. Šis kiekis laikomas sveiku ir pakankamu, kad būtų palaikomos visos pagrindinės organizmo funkcijos. Mažesnis nei rekomenduojamas seleno kiekis gali sukelti sveikatos sutrikimus, o per didelis kiekis gali būti toksiškas.
Vaikų seleno norma kraujyje priklauso nuo amžiaus, tačiau paprastai yra nuo 60 iki 120 µg/l. Augančiam organizmui taip pat reikalingas selenas, kad būtų palaikoma sveika imuninė sistema ir ląstelių apsauga.
Padidėjęs seleno kiekis suaugusiems (>150 µg/l) gali rodyti seleno perteklių, kuris gali sukelti selenozę – būklę, sukeliančią toksiškumą. Simptomai gali būti:
Seleno perteklius dažniausiai kyla dėl papildų perdozavimo arba dėl per daug seleno turinčių maisto produktų vartojimo.
Padidėjęs seleno kiekis vaikams taip pat gali sukelti toksinį poveikį, panašų į suaugusiųjų simptomus. Vaikams gali atsirasti:
Padidėjęs seleno kiekis vaikams yra pavojingas, nes organizmas yra jautresnis mikroelementų disbalansui, todėl būtina kreiptis į gydytoją ir koreguoti dietą ar papildų vartojimą.
Sumažėjęs seleno kiekis (<70 µg/l) suaugusiems gali rodyti seleno trūkumą, kuris yra susijęs su:
Seleno trūkumas gali kilti dėl nepakankamos mitybos arba gyvenimo dirvožemyje, kuriame mažai seleno.
Vaikams sumažėjęs seleno kiekis gali sukelti panašų poveikį kaip suaugusiems:
Seleno trūkumas vaikams reikalauja mitybos korekcijos arba, jei reikia, papildų vartojimo pagal gydytojo rekomendacijas.