Endopeptidazės, egzopeptidazės

Tai – fermentai. Yra žinomos dvi peptidazių grupės – egzopeptidazės, katalizuojančios galinės peptidinės jungties hidrolizę ir atskeliančios laisvą aminorūgštį, ir endopeptidazės, kurios katalizuoja vidinių peptidinių jungčių hidrolizę – susidaro įvairaus ilgio peptidai. Jos dalyvauja virškinant baltymus plonosiose žarnose. Egzopeptidazės skirstomos į karboksipeptidazes, kurios katalizuoja aminorūgšties atskėlimą nuo polipeptidinės grandinės C-galo, ir aminopeptidazės, kurios aminorūgštis atskelia nuo N-polipeptidinės grandinės galo (plačiau žr. Peptidazės).
Egzopeptidazės

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė