Cholesterolesterazė

Cholesterolio esterius skaido kasos ir žarnyno sultyse esanti cholesterolesterazė (EC 3.1.1.13, pH – 5,5–6,5). Fermentą aktyvina tulžies rūgštys. Po hidrolizės susidaro laisvasis cholesterolis ir riebalų rūgštys. Galutinės cholesteridų virškinimo fazės vyksta plonųjų žarnų gleivinės kutikulės srityje, katalizuojant žarnų cholesterolesterazei. Cholesterolesterazės yra ne tik kasos ir žarnų sultyse, bet ir kitų audinių ląstelėse. Jos daug yra kepenyse, kasos ir inkstų ląstelėse. Smegenyse šio fermento nenustatyta. Susidarę visų lipidų hidrolizės produktai įsiurbiami į kraują.
Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė