Biureto reakcija

Naudojama peptidiniams ryšiams nustatyti. Biuretas gaunamas, kaitinant sausą karbamidą. Iš dviejų molekulių atskilus amoniakui, susidaro biuretas. Į šarminį biureto tirpalą pridėjus vario sulfato, tirpalas nusidažo mėlynai violetine spalva. Ši reakcija priklauso nuo peptidinio ryšio (-CO-NH-) biureto molekulėje. Ji būdinga baltymams ir polipeptidams. Reakcijos metu vario jonai jungiasi prie peptidinio ryšio, susidaro junginiai kompleksai ir tirpalas nusidažo mėlynai violetine spalva. Biureto reakcija vyksta ir su aminorūgštimis – histidinu, serinu ir treoninu. Ši reakcija naudojama, nustatant kokybinius ir kiekybinius baltymų rodiklius kalorimetriniu metodu.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė

SVARBU: Gydyk.lt puslapyje pateikta informacija yra skirta tik bendram informavimui. Ji negali būti laikoma gydytojo ar vaistininko konsultacijos pakaitalu. Straipsniuose pateikiami patarimai, aprašymai apie ligas, gydymo metodus, vaistus, maisto papildus ar sveikatos būklės vertinimus yra tik rekomendacinio pobūdžio. Prieš priimdami bet kokius sprendimus dėl sveikatos, vaistų vartojimo ar gydymo, visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu.