Alyvuogių aliejaus nauda sąnariams – ką sako mokslas?

Alyvuogių aliejus jau seniai laikomas sveikatos simboliu, ypač Viduržemio jūros regionuose. Jis ne tik puošia salotas ar praturtina patiekalus, bet ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali būti naudingos sąnarių sveikatai.
Moksliniai tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai ir mononesotieji riebalai padeda mažinti sąnarių skausmą, sustingimą bei oksidacinį stresą, kuris dažnai siejamas su artritu. Tačiau svarbu suprasti, jog tai nėra stebuklingas vaistas – veiksmingumą lemia ilgalaikė mityba, o ne vienas produktas.

Kodėl alyvuogių aliejus laikomas naudingas sąnariams

Alyvuogių aliejaus vertė slypi jo unikalioje sudėtyje. Pagrindinė veiklioji medžiaga – oleino rūgštis, priklausanti mononesočiųjų riebalų grupei. Ji padeda mažinti uždegimą organizme ir prisideda prie širdies bei kraujagyslių sistemos stiprinimo.

Dar viena svarbi sudedamoji dalis – polifenoliai, augaliniai antioksidantai, kurie saugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Būtent oksidacinis stresas yra vienas pagrindinių veiksnių, lemiančių sąnarių audinių pažeidimą ir artrito vystymąsi.

Kai kurie tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejuje esantis oleokantalis veikia panašiai kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo – jis slopina fermentus, atsakingus už skausmo ir uždegimo procesus. Skirtumas tik tas, kad natūralus aliejus nedirgina skrandžio gleivinės ir neturi šalutinio poveikio, būdingo vaistams.

Be to, reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas gali pagerinti kraujotaką sąnariuose, taip geriau aprūpindamas juos maistinėmis medžiagomis ir deguonimi. Tai ypač svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo sąnarių sustingimo ar senėjimo sukeltų pakitimų.

„Alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai veikia kaip natūralūs priešuždegiminiai junginiai – jie padeda organizmui kovoti su uždegimu iš vidaus.“ dr. Michael Ross

Ką rodo moksliniai tyrimai

Pastaraisiais metais atlikta nemažai tyrimų, nagrinėjančių alyvuogių aliejaus poveikį sąnarių sveikatai. Nors daugelis jų dar ankstyvos stadijos, rezultatai rodo aiškią tendenciją – šis aliejus gali turėti teigiamą poveikį uždegiminiams procesams.

Kai kuriuose klinikiniuose tyrimuose su žmonėmis nustatyta, kad reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas padeda mažinti sąnarių skausmą ir sustingimą, ypač sergant artritu. Pastebėta, kad vartojant jį kaip dalį Viduržemio jūros dietos, sąnarių lankstumas ir judrumas išlieka geresni net vyresniame amžiuje.

Laboratoriniai tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai ir oleokantalis mažina uždegiminių medžiagų, tokių kaip TNF-α ir IL-1β, kiekį organizme. Tai leidžia sumažinti uždegimo lygį ir apsaugoti sąnarių audinius nuo oksidacinės žalos.

Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad vietinis alyvuogių aliejaus naudojimas (pvz., įtrinant skaudančius sąnarius) gali laikinai pagerinti kraujotaką ir sumažinti skausmą, nors šis efektas labiau susijęs su masažo ir šilumos poveikiu nei su pačiu aliejumi.

Apibendrinant galima teigti, kad alyvuogių aliejus yra naudingas kaip mitybos dalis, tačiau negali būti laikomas vaistu nuo sąnarių ligų. Jo poveikis pasireiškia palaipsniui, kartu su sveika mityba, fiziniu aktyvumu ir uždegimą mažinančiu gyvenimo būdu.

„Alyvuogių aliejaus poveikis sąnariams labiau pasireiškia kaip ilgalaikės sveikos mitybos dalis, o ne kaip momentinis gydymas.“ dr. Andrew Keller

Kaip vartoti alyvuogių aliejų sąnarių sveikatai

Alyvuogių aliejus naudingas sąnariams tik tuomet, kai vartojamas reguliariai ir tinkamais kiekiais. Vienkartinis jo panaudojimas ar atsitiktinis vartojimas neturi poveikio – reikšmingi rezultatai pasiekiami tik tuomet, kai aliejus tampa kasdienės mitybos dalimi.

1. Rinkitės aukščiausios kokybės „extra virgin“ alyvuogių aliejų. Jame išsaugota daugiausia polifenolių ir antioksidantų, kurie padeda mažinti uždegimą ir oksidacinį stresą.
2. Vartokite po 1–2 šaukštus per dieną. Geriausia naudoti šaltą – pilti ant salotų, daržovių, kruopų ar žuvies patiekalų. Taip organizmas geriau pasisavina vertingas medžiagas.
3. Venkite per didelio kaitinimo. Kepant aukštoje temperatūroje dalis vertingų junginių suyra, todėl sveikatai naudingiau aliejų naudoti termiškai neapdorotą.
4. Derinkite su kitais sveikais riebalais. Puikus pasirinkimas – linų sėmenų, graikinių riešutų ar rapsų aliejus. Šis derinys užtikrina balansą tarp omega-3 ir omega-9 riebalų rūgščių.
5. Naudokite ir išoriškai masažui. Nedidelis pašildyto aliejaus kiekis gali būti naudojamas lengvam sąnarių masažui – tai pagerina kraujotaką ir suteikia atpalaiduojantį poveikį.

Tinkamai vartojamas alyvuogių aliejus padeda palaikyti sąnarių elastingumą, mažina uždegimą ir stiprina bendrą organizmo atsparumą.

Nauda ir rizika

Kada verta pasitarti su gydytoju

Alyvuogių aliejus laikomas saugiu daugumai žmonių, tačiau tam tikrais atvejais prieš didinant jo vartojimą verta pasitarti su gydytoju.
Jei sergate kepenų, tulžies pūslės ar kasos ligomis, didesni riebalų kiekiai maiste gali apsunkinti virškinimą. Tokiu atveju reikėtų vartoti mažesnes porcijas ir stebėti organizmo reakciją.

Žmonės, turintys virškinimo sutrikimų ar jautrią žarnyno veiklą, taip pat turėtų elgtis atsargiai – per didelis aliejaus kiekis gali sukelti viduriavimą ar pilvo pūtimą.
Vartojant kraują skystinančius vaistus, alyvuogių aliejų rekomenduojama derinti atsakingai, kad nebūtų sutrikdytas natūralus krešėjimo procesas.

Jei jaučiate neįprastus simptomus – pykinimą, virškinimo sutrikimus ar nuolatinį pilvo diskomfortą – pasitarkite su gydytoju ar dietologu. Jis padės nustatyti, ar problema susijusi su riebalų kiekiu mityboje, ar su kitais sveikatos veiksniais.

Kaip išsirinkti gerą alyvuogių aliejų

Norint, kad alyvuogių aliejus iš tiesų turėtų teigiamą poveikį sąnariams, svarbiausia pasirinkti kokybišką produktą. Ne visi aliejai yra vienodi – jų savybės priklauso nuo spaudimo būdo, laikymo sąlygų ir kilmės šalies.

1. Rinkitės „extra virgin“ alyvuogių aliejų. Tai aukščiausios kokybės šalto spaudimo aliejus, kuriame išsaugota daugiausia polifenolių ir antioksidantų, naudingų sąnarių ir širdies sveikatai.
2. Atkreipkite dėmesį į kilmę ir spaudimo datą. Šviežias alyvuogių aliejus (iki 12 mėnesių nuo spaudimo) turi daugiau veikliųjų medžiagų. Geriausi gamintojai nurodo tiek kilmės šalį, tiek derliaus metus.
3. Laikykite tamsiame butelyje. Šviesa ar karštis greitai ardo aliejaus struktūrą, todėl jį reikia laikyti sandariai uždarytą, vėsioje ir tamsioje vietoje.
4. Venkite „light“ ar rafinuotų variantų. Tokie aliejai praranda didžiąją dalį antioksidantų ir neturi priešuždegiminių savybių, būdingų natūraliam šalto spaudimo produktui.
5. Pasitikėkite skoniu ir kvapu. Kokybiškas alyvuogių aliejus turi šviežių žolių, žalios alyvuogės ar švelniai kartoką poskonį – būtent toks kartumas rodo, kad jame gausu polifenolių.

Tinkamai parinktas alyvuogių aliejus ne tik pagerins maisto skonį, bet ir padės išlaikyti sąnarių sveikatą. Svarbiausia – vengti pigesnių, perdirbtų variantų ir rinktis natūralius, sertifikuotus produktus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar alyvuogių aliejus tikrai padeda nuo sąnarių skausmo?

Alyvuogių aliejus turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir sustingimą. Vis dėlto tai nėra vaistas – poveikis pasireiškia palaipsniui, kai aliejus vartojamas kaip sveikos mitybos dalis.

Kiek alyvuogių aliejaus reikėtų vartoti kasdien?

Optimalus kiekis – apie 1–2 šaukštai per dieną. Toks kiekis suteikia organizmui pakankamai polifenolių ir sveikųjų riebalų, bet neapsunkina virškinimo.

Ar alyvuogių aliejų galima naudoti sąnarių masažui?

Taip, galima. Nedidelis pašildyto alyvuogių aliejaus kiekis tinka lengvam sąnarių masažui – jis gerina kraujotaką ir atpalaiduoja audinius, nors tiesioginis gydomasis poveikis nėra įrodytas.

Ar kaitintas alyvuogių aliejus išlieka naudingas?

Kaitinant virš 180 °C, dalis vertingų medžiagų suyra. Geriausia alyvuogių aliejų vartoti šaltą – pilti ant salotų, daržovių ar košių.

Koks alyvuogių aliejus geriausias sąnarių sveikatai?

Rinkitės „extra virgin“ alyvuogių aliejų – tai šalto spaudimo, nerafinuotas produktas, turintis daugiausia polifenolių ir antioksidantų, kurie padeda mažinti uždegimą.

Ar galima alyvuogių aliejų vartoti kartu su vaistais?

Taip, bet atsargiai. Jei vartojate kraują skystinančius ar uždegimą mažinančius vaistus, didelius alyvuogių aliejaus kiekius geriau aptarti su gydytoju.