Palmitoleino rūgštis, palmitoleatas

Nesočioji riebalų rūgštis, kurios struktūroje yra 16 anglies atomų ir viena dviguboji jungtis CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH, sutrumpintai žymima 16:1D9. Dviguboji jungtis yra tarp 9 ir 10 anglies atomų. Lydymosi temperatūra – 0,5 °C.

Žmogaus organizme sintetinamos tik vieną dvigubąjį ryšį turinčios riebalų rūgštys – palmitoleino ir oleino. Jos gali susidaryti iš sočiųjų riebalų rūgščių, pvz., steroil-KoA, katalizuojant D9 desaturazės sistemai, kuri yra endoplazminiame tinkle. Dvigubasis ryšys susidaro tarp 9 ir 10 anglies atomų, todėl tokios riebalų rūgštys vadinamos w-9 eilės nesočiosiomis riebalų rūgštimis. Reakcijoje dalyvauja NADPH+H+ (arba NADH+H+) ir deguonis. Desaturazės yra tipiškos monooksigenazės ir veikia, dalyvaujant cit.b5, kuris perkelia elektronus nuo NADPH+H+ ant deguonies (reakcijoje dalyvauja vienas deguonies atomas).

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė

SVARBU: Gydyk.lt puslapyje pateikta informacija yra skirta tik bendram informavimui. Ji negali būti laikoma gydytojo ar vaistininko konsultacijos pakaitalu. Straipsniuose pateikiami patarimai, aprašymai apie ligas, gydymo metodus, vaistus, maisto papildus ar sveikatos būklės vertinimus yra tik rekomendacinio pobūdžio. Prieš priimdami bet kokius sprendimus dėl sveikatos, vaistų vartojimo ar gydymo, visada pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu.