Podagra yra lėtinė liga, kurią sukelia per didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (hiperurikemija). Šlapimo rūgštis kaupiasi sąnariuose ir audiniuose, susidaro kristalai, sukeliantys skausmingus podagros priepuolius. Mityba sergant podagra yra itin svarbi, nes tinkamai parinkti maisto produktai gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir kontroliuoti ligos simptomus.
Ligos aprašymas
Podagra dažniausiai pasireiškia stipraus skausmo priepuoliais viename ar keliuose sąnariuose, dažniausiai pėdose, didžiajame kojos piršte. Ligą sukelia šlapimo rūgšties perteklius organizme, kuris atsiranda dėl purinų (cheminių medžiagų, esančių tam tikruose maisto produktuose) metabolizmo. Purinai yra natūralios medžiagos, randamos įvairiuose baltyminiuose maisto produktuose. Jei jų per daug, organizmas negali jų tinkamai pašalinti, todėl susidaro šlapimo rūgšties kristalai.
Podagra serga daugiau vyrai nei moterys, ir ji dažnai pasireiškia vidutiniame amžiuje. Be to, liga yra susijusi su kitais rizikos veiksniais, tokiais kaip nutukimas, hipertenzija, cukrinis diabetas ir gausus alkoholio vartojimas.
Mitybos principai sergant podagra
Pagrindinis mitybos principas sergant podagra yra sumažinti maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, vartojimą, nes jie skatina šlapimo rūgšties susidarymą. Taip pat svarbu didinti skysčių vartojimą, siekiant palengvinti šlapimo rūgšties pašalinimą iš organizmo. Sveika, subalansuota mityba gali padėti kontroliuoti kūno svorį, kuris yra svarbus siekiant sumažinti podagros priepuolių dažnumą.
Leidžiami maisto produktai
- Mažai purinų turintys maisto produktai: Tai yra pagrindinė maisto grupė sergant podagra. Mažai purinų turintys maisto produktai apima:
- Pieno produktai: Mažai riebalų turintis pienas, jogurtas ir sūriai padeda sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.
- Kiaušiniai: Puikus baltymų šaltinis, tačiau turi mažai purinų.
- Vaisiai ir daržovės: Dauguma vaisių ir daržovių yra puikus pasirinkimas sergant podagra. Pavyzdžiui, vyšnios gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį ir mažinti uždegimą.
- Pilno grūdo produktai: Pilno grūdo duona, avižiniai dribsniai, rudieji ryžiai – tai maisto produktai, kurie suteikia energijos, tačiau nedidina šlapimo rūgšties lygio.
- Sėklos ir riešutai: Ypač migdolai ir riešutų sviestas yra naudingi, nes juose mažai purinų, tačiau jie suteikia svarbių riebalų rūgščių.
- Bulvės, makaronai ir ryžiai: Šie maisto produktai turi mažai purinų ir gali būti valgomi be apribojimų.
Vengtini maisto produktai
- Maisto produktai, kuriuose yra daug purinų: Vengiant šių produktų, galima sumažinti podagros priepuolių riziką. Šie produktai apima:
- Raudona mėsa ir organų mėsa: Jautiena, kiauliena, ėriena, kepenys, inkstai – šie maisto produktai turi daug purinų ir gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje.
- Jūros gėrybės: Midijos, ančiuviai, sardinės, skumbrės, krevetės, omarai – tai produktai, kurių reikėtų vengti, nes jie gali sukelti šlapimo rūgšties padidėjimą.
- Alkoholis: Ypač alaus ir stiprių alkoholinių gėrimų vartojimas gali pabloginti podagros simptomus. Alus ne tik turi purinų, bet ir slopina šlapimo rūgšties išsiskyrimą iš organizmo.
- Saldūs gėrimai ir maistas: Gėrimai, kuriuose yra fruktozės (pvz., gazuoti gaivieji gėrimai), gali padidinti šlapimo rūgšties lygį, todėl jų reikėtų vengti.
Maisto ruošimo rekomendacijos
Sergant podagra, maistą rekomenduojama virti, garinti arba troškinti, vengiant kepto ar riebaus maisto. Taip pat patariama vengti daug prieskonių, kurie gali sukelti virškinimo problemų ar padidinti šlapimo rūgšties kiekį. Siekiant sumažinti svorį, jei jis yra perteklinis, reikia laikytis mažo kaloringumo dietos, tačiau svarbu tai daryti atsargiai, kad nebūtų staigių svorio pokyčių, kurie gali sukelti podagros priepuolius.
Pavyzdinis dienos meniu
- Pusryčiai: Pilno grūdo avižiniai dribsniai su migdolų sviestu ir šviežiomis vyšniomis.
- Priešpiečiai: Mažai riebalų turintis natūralus jogurtas su obuolio gabalėliais.
- Pietūs: Garuose virta vištienos krūtinėlė su rudaisiais ryžiais ir troškintomis daržovėmis (brokoliais, morkomis).
- Pavakariai: Saujelė nesūdytų riešutų (pvz., migdolų).
- Vakarienė: Kepta žuvis su bulvėmis ir špinatų salotomis.
- Prieš miegą: Stiklinė mažai riebalų turinčio pieno.
Skysčių vartojimo svarba
Vandens vartojimas yra ypač svarbus sergant podagra, nes jis padeda pašalinti šlapimo rūgštį iš organizmo. Rekomenduojama per dieną išgerti bent 2–3 litrus vandens. Be to, vengti gėrimų, kuriuose yra kofeino, alkoholio ar daug cukraus, nes jie gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį.
Papildomi patarimai ir prevencija
- Reguliarus fizinis aktyvumas: Padeda palaikyti optimalų kūno svorį ir mažina podagros priepuolių riziką.
- Maisto dienoraštis: Sekite savo mitybą ir užsirašykite, kurie maisto produktai gali sukelti podagros priepuolius.
- Vaistų vartojimas: Jei gydytojas skiria vaistus, reguliariai vartokite juos ir laikykitės mitybos rekomendacijų.
Šaltiniai
Kiti straipsniai
Mityba sergant opiniu kolitu: svarbiausi principai
